2009年03月10日
初めてのダッチオーブン
DOを買ってシーズニングも済まし、放置する事２ヶ月(^o^;
料理も苦手でキャンプも去年の10月に一回行ったきりの超ど素人・・・
｢練習しとかんとヤバイ｣と思い三品作ってみました。
一品目 ナン
ニ品目 キャベツのまるごと煮
三品目 蒸し鶏
焼く、煮る、蒸す、で作ってみました。
最初はｷｰﾏｶﾚｰと思ってたんですが、難しそうなんでｷｬﾍﾞﾂのまるごと煮にしました(^o^;
味のほうは、まぁまぁ美味しかったです(^-^)
特に蒸し鶏は、焼き鳥屋の友人からﾚｼﾋﾟを聞いて作ったので、めっちゃ旨でした(^^)v
本番に備えて練習で作ってみたんですが・・・
炭や焚き火で作る時の火加減って難しそうですよね・・・
次は本番で練習します(^o^;;;
料理も苦手でキャンプも去年の10月に一回行ったきりの超ど素人・・・
｢練習しとかんとヤバイ｣と思い三品作ってみました。
一品目 ナン
ニ品目 キャベツのまるごと煮
三品目 蒸し鶏
焼く、煮る、蒸す、で作ってみました。
最初はｷｰﾏｶﾚｰと思ってたんですが、難しそうなんでｷｬﾍﾞﾂのまるごと煮にしました(^o^;
味のほうは、まぁまぁ美味しかったです(^-^)
特に蒸し鶏は、焼き鳥屋の友人からﾚｼﾋﾟを聞いて作ったので、めっちゃ旨でした(^^)v
本番に備えて練習で作ってみたんですが・・・
炭や焚き火で作る時の火加減って難しそうですよね・・・
次は本番で練習します(^o^;;;
Posted by *あきお* at 17:09│Comments(11)
この記事へのコメント
あしあとより
お邪魔します。
yuma11と申します。宜しくお願いします(^-^)/
私はダッジ！所有してないんですよ。
(ρ_-)o
あると 一味違いますよね～(^O^)/
欲しいんですけど
今ひとつ決断出来ないんです(ρ_-)o
２～３０００円の物でもいいかな～って思っているんですけど、、、、
安物買いのなんとやら、、、、
になりませんかね？
よき アドバイスを お願いします。
(*u_u)
また 遊びに来てくださ～い (^-^)/
私も お邪魔させてくださ～い(^_^;)
お邪魔します。
yuma11と申します。宜しくお願いします(^-^)/
私はダッジ！所有してないんですよ。
(ρ_-)o
あると 一味違いますよね～(^O^)/
欲しいんですけど
今ひとつ決断出来ないんです(ρ_-)o
２～３０００円の物でもいいかな～って思っているんですけど、、、、
安物買いのなんとやら、、、、
になりませんかね？
よき アドバイスを お願いします。
(*u_u)
また 遊びに来てくださ～い (^-^)/
私も お邪魔させてくださ～い(^_^;)
Posted by yuma11 携帯 at 2009年03月10日 19:08
こんばんは～
すごいすごい！すっごい立派な料理ぢゃないですかぁ～！！
ウチなんてユニのDO持ってますけど、
去年の10月から冬眠してます～(^_^;)
春は・・・いつ来る事やら
蒸し鶏って難しいんですか??
ウマソーー!!
すごいすごい！すっごい立派な料理ぢゃないですかぁ～！！
ウチなんてユニのDO持ってますけど、
去年の10月から冬眠してます～(^_^;)
春は・・・いつ来る事やら
蒸し鶏って難しいんですか??
ウマソーー!!
Posted by とみしょる
at 2009年03月10日 20:50
at 2009年03月10日 20:50yuma11 携帯さん
はじめまして
コメントありがとうございます^^
ちょこちょこお邪魔してました、読み逃げばかりですいません(^o^;
私も安物買いのなんとやら、で悩みましたが…
DOは機密性が大事らしく、機密性が悪いと圧力鍋的な作用がないそうです。
蓋と本体の噛み合わせがしっかりしてたら、安いDOでもちゃんと美味し料理が出来るそうです。
店でDOを箱から出して、蓋と本体の噛み合わせをﾁｪﾂｸして、5000円弱くらいのｷｬﾌﾟﾃﾝｽﾀｯｸﾞのﾋﾞｷﾞﾅｰｾｯﾄをﾎｰﾑｾﾝﾀｰで買いました。
が？？買った後｢やっぱり…｣と思ってたんですがｼｰｽﾞﾆﾝｸﾞしてたら愛着が湧いてきました^^
安いDO(ﾌﾞﾗｯｸﾎﾟｯﾄ)を何年も使い込んでる方も結構いるみたいですよ。
初心者でちゃんとｱﾄﾞﾊﾞｲｽできず…
すいません(^o^;;;
はじめまして
コメントありがとうございます^^
ちょこちょこお邪魔してました、読み逃げばかりですいません(^o^;
私も安物買いのなんとやら、で悩みましたが…
DOは機密性が大事らしく、機密性が悪いと圧力鍋的な作用がないそうです。
蓋と本体の噛み合わせがしっかりしてたら、安いDOでもちゃんと美味し料理が出来るそうです。
店でDOを箱から出して、蓋と本体の噛み合わせをﾁｪﾂｸして、5000円弱くらいのｷｬﾌﾟﾃﾝｽﾀｯｸﾞのﾋﾞｷﾞﾅｰｾｯﾄをﾎｰﾑｾﾝﾀｰで買いました。
が？？買った後｢やっぱり…｣と思ってたんですがｼｰｽﾞﾆﾝｸﾞしてたら愛着が湧いてきました^^
安いDO(ﾌﾞﾗｯｸﾎﾟｯﾄ)を何年も使い込んでる方も結構いるみたいですよ。
初心者でちゃんとｱﾄﾞﾊﾞｲｽできず…
すいません(^o^;;;
Posted by *あきお* at 2009年03月10日 21:50
とみしょるさん
こんばんは〜
ありがとうございます^^
失敗しないように、簡単そうなのを作りました(^o^;
もう暖かくなってきたんで、ユニのDOも冬眠から醒めてきますね^^
この蒸し鶏は、酒蒸しなんです^^
1 DOの中にﾛｽﾄﾙを置いて、酒を適当に入れて火に掛けてｱﾙｺｰﾙを飛ばす。
2 軽く塩で下味を付けたモモ肉をﾛｽﾄﾙの上に置く。
3 蓋をして20分くらい蒸す
ﾀﾚ
醤油にモモ肉を蒸した後のだし汁とごま油少々。
(味見しながら適当に^^;)
蒸し鶏にﾀﾚをぶっかけて、ゆず胡椒で！！！
めっちゃ旨でした(^^)v
こんばんは〜
ありがとうございます^^
失敗しないように、簡単そうなのを作りました(^o^;
もう暖かくなってきたんで、ユニのDOも冬眠から醒めてきますね^^
この蒸し鶏は、酒蒸しなんです^^
1 DOの中にﾛｽﾄﾙを置いて、酒を適当に入れて火に掛けてｱﾙｺｰﾙを飛ばす。
2 軽く塩で下味を付けたモモ肉をﾛｽﾄﾙの上に置く。
3 蓋をして20分くらい蒸す
ﾀﾚ
醤油にモモ肉を蒸した後のだし汁とごま油少々。
(味見しながら適当に^^;)
蒸し鶏にﾀﾚをぶっかけて、ゆず胡椒で！！！
めっちゃ旨でした(^^)v
Posted by *あきお* at 2009年03月10日 23:05
こんばんはー
美味しそうにできてますね。
これから、どんどんメニューが増えていきそうですね。
鋳鉄のＤＯは憧れなんですよー
（性格的に無理ですけど・・）
是非、ブラックポットに育ててあげてくださいね。
美味しそうにできてますね。
これから、どんどんメニューが増えていきそうですね。
鋳鉄のＤＯは憧れなんですよー
（性格的に無理ですけど・・）
是非、ブラックポットに育ててあげてくださいね。
Posted by こーき at 2009年03月10日 23:05
at 2009年03月10日 23:05こんばんは＾＾
う～うまそ～ 特に蒸し鶏！
今度まねさせてもらいま～っす＾＾
今後のメニューも楽しみにしてますよｗ
料理はいっつもワンパターンになりがちなもので
参考にさせてもらえたらと＾＾；
DOってホント便利だし愛着沸いてきますね＾＾
う～うまそ～ 特に蒸し鶏！
今度まねさせてもらいま～っす＾＾
今後のメニューも楽しみにしてますよｗ
料理はいっつもワンパターンになりがちなもので
参考にさせてもらえたらと＾＾；
DOってホント便利だし愛着沸いてきますね＾＾
Posted by シェリ子パパ at 2009年03月10日 23:40
at 2009年03月10日 23:40こーきさん
こんばんは〜
ありがとうございます^^
料理ってした事がなかったんですが、これからメニューが増えたら良いな〜と思ってます^^
鋳鉄のDOって手入れが大変そうですが・・・
最初が鋳鉄なんで大変なのが当たり前と思って使い込みます^^
こんばんは〜
ありがとうございます^^
料理ってした事がなかったんですが、これからメニューが増えたら良いな〜と思ってます^^
鋳鉄のDOって手入れが大変そうですが・・・
最初が鋳鉄なんで大変なのが当たり前と思って使い込みます^^
Posted by *あきお* at 2009年03月11日 00:24
シェリ子パパさん
こんばんは〜
蒸し鶏ホント美味しかったですよ^^
一度試して下さいね〜
今後のメニュー・・・
早くもネタぎれです^^;;;
DOって焼く、煮る、蒸す、なんでも出来る万能鍋なんですね！！！
安物ですが大事に使おうと思います。
こんばんは〜
蒸し鶏ホント美味しかったですよ^^
一度試して下さいね〜
今後のメニュー・・・
早くもネタぎれです^^;;;
DOって焼く、煮る、蒸す、なんでも出来る万能鍋なんですね！！！
安物ですが大事に使おうと思います。
Posted by *あきお* at 2009年03月11日 01:30
はじめまして～
蒸し鶏さっそくやってみます（笑
蒸し鶏さっそくやってみます（笑
Posted by すいみん at 2009年03月27日 01:07
at 2009年03月27日 01:07すいみんさん
こんばんは〜
ぜひぜひお試し下さい^^
簡単に出来て、とても美味しかったですよ〜(^^)v
こんばんは〜
ぜひぜひお試し下さい^^
簡単に出来て、とても美味しかったですよ〜(^^)v
Posted by *あきお* at 2009年03月30日 23:29
ちょっと休眠中のようなので、こちらに失礼します。
笠置では、少しの間ですがお話しでき嬉しかったです。
そしてわんちゃんかわいかったぁ〜
またどこかでお会いできたら声かけさせていただきますね〜
笠置では、少しの間ですがお話しでき嬉しかったです。
そしてわんちゃんかわいかったぁ〜
またどこかでお会いできたら声かけさせていただきますね〜
Posted by ありパパ at 2009年11月17日 09:23
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